食のリハビリ

こもれびでは、五感で味わう京料理を通じて、
ご利用者様に「食べる喜び」を再発見して
いただけるよう努めています。

 

五感で味わう京料理

五感で味わう京料理は、『味覚・聴覚・嗅覚・視覚・触覚』の五感を通じて料理を楽しむことを目的としています。
旬の食材を目の前で調理する食のイベントを毎月実施し、ご高齢の方々にとってお食事が大きな楽しみの一つとなるよう『食のリハビリ』と捉え提供させて頂きます。
 

こだわり

京料理にこだわる『花萬』は、ご利用者様に給食では無く毎食『京料理』を提供致します。
調理師が現場調理にこだわり、出汁にこだわり、地産地消の野菜・お米にこだわり、包丁技にこだわり、ご利用者様に美味しく召し上がって頂くために、こだわりを持ってご提供させて頂きます。

一人ひとりに合わせる食事形態

介護老人保健施設こもれびの食事は、一人ひとりにあわせてご利用者様にご提供させて頂きます。

介護老人保健施設こもれび
厨房委託業者のご案内

京料理 花萬介護老人保健施設こもれびの食事には、京都祇園南座で培った京料理の華やかさ・味付けを活かして和食・洋食・中華等をご利用者様にご提供させて頂きます。